Слоеные сердечки из готового теста с сахарной глазурью «Берлинское печенье с маракуйей».

...

• 500 г готового слоеного бездрожжевого теста. • сахар – по вкусу. Для глазури: • 1 шт. маракуйи. • 3/4 стакана сахарной пудры.• 20 г сливочного масла.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт размером 35×30 см. Посыпьте сахаром и сложите длинные края теста так, чтобы они соединились в центре. Затем сложите вдвое получившийся прямоугольник.

Острым ножом нарежьте на ломтики толщиной 1 см и уложите срезом вверх на выстланный бумагой для выпечки противень. Немного разверните ломтики и прижмите ладонью так, чтобы получились сердечки. Слегка смочите их водой.

Выпекайте в духовке около 15 минут до слегка золотистого цвета при средней температуре. Готовое печенье остудите на противне, смажьте глазурью и дайте ей застыть в течение нескольких минут.

Для глазури тщательно смешайте сахарную пудру, растопленное сливочное масло и измельченную мякоть маракуйи.