Печенье для детей и взрослых.

Масляные ромашки из сливочного теста с фруктовым или ягодным вареньем «Бакинское курабье».

...

На 1 кг печенья: • 4 стакана муки. • 1 белок. • 1 ст. ложка смородинного, яблочного, абрикосного и т. п. варенья. • 1 стакан сахара. • 350 г сливочного масла. • соль – по вкусу.

Сливочное масло тщательно разотрите с сахаром, постепенно добавляя белок, просеянную муку, и все тщательно перемешайте. Полученное тесто положите в кондитерский мешочек с зубчатой насадкой и понемногу выдавите на сухой противень в виде ромашек.

В центре каждой ромашки сделайте небольшое углубление и положите в него немного нагретого пюре. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 250 °С.