Куриные кружочки с картофельными чипсами и семенами кунжута «Цып-цып».

...

На 45 шт.: • 1 стакан муки. • 2 упаковки (по 50 г) картофельных чипсов. • 1 желток. • 1 куриный бульонный кубик. • 3 ст. ложки молока. • 2 ст. ложки семян кунжута. • 60 г сливочного масла.

Муку просейте и смешайте с раскрошенным куриным бульонным кубиком и размягченным маслом. Добавьте раздробленные скалкой чипсы, желток и около 2 ст. ложек молока, чтобы все ингредиенты слиплись.

Полученное тесто замесите на поверхности, посыпанной мукой, заверните в пищевую пленку и поместите на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатайте между двумя листами пергамента в пласт толщиной 5 мм.

Вырежьте формочкой кружочки диаметром 5 см и разложите на смазанных маслом противнях на расстоянии 2 см друг от друга. Смажьте оставшимся молоком и посыпьте семенами кунжута. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 200 °С и охладите на противнях. Подавайте к салатам и закускам из мяса.