Сливочные полосочки с ванильным экстрактом и начинкой из густого варенья или джема «Веселые клоуны».

...

• 3 стакана муки. • 1 стакан густого варенья или джема. • 2 яйца. • 1 стакан сахара. • 1 щепотка соды. • 1/2 ч. ложки ванильного экстракта. • 250 г маргарина.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченный маргарин, муку, соду и ванильный экстракт. Полученное пластичное тесто тщательно перемешайте до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, добавив при необходимости муки.

Треть теста заверните в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру. Оставшееся тесто раскатайте на выстланным фольгой противне в пласт толщиной 5 мм.

Смажьте густым вареньем (джемом) и поверх натрите замороженную часть теста так, чтобы кусочки равномерно распределились на поверхности начинки. Подготовленное изделие нарежьте полосочками размером 2,5×7 см. Выпекайте в духовке около 20 минут до золотистого цвета при температуре 180 °С.