Салат с креветками чили и тайским манго. Манго тайское 2 шт. Огурцы 200 г. Микс салатных листьев 160 г. Кинза (листочки) 30 г. Креветки крупные очищенные 400 г. Оливковое масло 50 мл. Перец чили 1 шт. Чеснок 3 зубчика. Корень имбиря 20 г. Соль, перец. Для заправки. Оливковое масло 80 мл. Лимонный сок 20 мл. Мед 30 г. Время приготовления – 12 мин. Калорийность – 63 ккал. Приготовить заправку, перемешав до однородности все ингредиенты. Манго и огурцы очистить от кожуры (из манго удалить косточку) и нарезать ломтиками. Перемешать с миксом салатных листьев и листьями кинзы. Перемешать приготовленный салат с заправкой и выложить горкой на большие тарелки. Креветки обжарить на оливковом масле с мелко нарезанными перцем чили, чесноком и имбирем. Выложить по кругу рядом с салатом.