Салат из авокадо с бакинскими помидорами, рукколой и фризе. Помидоры бакинские 400 г. Авокадо 4 шт. Руккола 40 г. Салат фризе 40 г. Красный лук 1 шт. Кинза 1 пучок. Оливковое масло 100 мл. Бальзамический уксус 50 мл. Лимоны 2 шт. Соль, перец. Время приготовления – 12 мин. Калорийность – 61 ккал. 1 Авокадо очистить и нарезать крупными кубиками. Рукколу и фризе промыть и просушить. Лук нарезать тонкими перьями. С кинзы оборвать листочки. 2 Бакинские помидоры разрезать каждый на 4 части. Оливковое масло соединить с бальзамическим уксусом и хорошо перемешать. 3 Помидоры, авокадо, красный лук и листья кинзы соединить, посолить и поперчить, аккуратно перемешать с частью приготовленной заправки. 4 Выложить овощную смесь на тарелки. Фризе и рукколу смешать с оставшейся заправкой, посолить и поперчить, уложить шапкой поверх овощей. Дополнить дольками лимона.