Пироги с грибами и сырным соусом. Белые грибы 400 г. Слоеное тесто 200 г. Сыр фета 250 г. Сметана 80 г. Яйцо 1 шт. Пармезан 50 г. Соль. Время приготовления – 45 мин. Калорийность – 273 ккал. Белые грибы отварить в небольшом количестве подсоленной воды, затем воду слить, грибы нарезать тонкими ломтиками. Приготовить сырный крем: сыр фета, сметану и яйцо перемешать до однородной массы. Слоеное тесто раскатать на 4 квадрата, смазать половиной сырного крема, выложить отварные белые грибы, нарезанные тонкими ломтиками. Полить оставшимся кремом и посыпать тертым пармезаном. Выпекать пироги при 180–200 °С около 20 минут. Слоеное тесто в домашних условиях готовить долго и сложно – проще воспользоваться покупным размороженным тестом высокого качества. Причем можно взять дрожжевое или бездрожжевое тесто – на ваш вкус.