Тайский бифштекс с овощами «вок». Спаржа 100 г. Ростки сои 100 г. Зеленый горошек в стручках 100 г. Сладкий перец 100 г. Морковь 100 г. Цукини 100 г. Оливковое масло 60 мл. Кинза 20 г. Зеленый лук 20 г. Чеснок 2 зубчика. Соль, перец. Листья бамбука для подачи. Для фарша. Лук репчатый 100 г. Растительное масло 40 мл. Говядина (край) 800 г. Сало 100 г. Кунжутное масло 5 мл. Сахар 20 г. Яйцо 1 шт. Соус кимчи, соль. Время приготовления – 35 мин. Калорийность – 215 ккал. Приготовить фарш. Репчатый лук произвольно нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Пропустить через мясорубку мясо, сало и лук. Добавить остальные ингредиенты, перемешать и хорошенько отбить. Сформовать фарш в виде котлет. Обжарить их на гриле и довести до готовности в духовке при 180 °С в течение 10 минут. Все овощи нарезать брусочками и обжарить на гриле, сбрызнув оливковым маслом, до золотистой корочки. Посолить, поперчить и добавить листья кинзы и рубленый зеленый лук. На тарелки выложить листья бамбука, на них овощи, сверху уложить бифштексы. К этому блюду можно подать любой фруктовый тайский соус.