Салат с сыром горгонзола и ягодами. Сыр горгонзола 400 г. Свежие ягоды ассорти 200 г. Микс салатных листьев 100 г. Оливковое масло 20 мл. Бальзамический соус-крем 20 мл. Хлеб для тостов 4 ломтика. Время приготовления – 10 мин. Калорийность – 148 ккал. Сыр горгонзола нарезать по 3 кусочка на каждую тарелку, выложить в ряд. На сыр выложить перебранные и промытые ягоды. Добавить листья салата, полить оливковым маслом и бальзамическим кремом. Хлеб поджарить с обеих сторон на сковороде без масла. Выложить тосты на тарелки рядом с сыром и салатом. Горгонзола – один из наиболее известных итальянских сыров, родом из Ломбардии, отличающийся характерным островатым вкусом, которым он обязан голубой плесени. Он бывает двух видов: дольче и пиканте. Дольче – молодой сыр, имеющий сладковатый, нежный, с легкими ореховыми нотками вкус. Пиканте – более плотный, с насыщенным вкусом и ароматом.