Лучшие авторские рецепты.
- Авторы рецептов. ➾
- Закуски. ➾
- Карпаччо из свеклы с сыром шавру. ➾
- Карпаччо из тунца. ➾
- Карпаччо из тунца с овощами и цитрусовым соусом. ➾
- Карпаччо из сибаса с соусом из цукини и красной икрой. ➾
- Тартар из клубники и авокадо. ➾
- Тартар из тунца с сальсой из авокадо. ➾
- Тартар из лосося с фенхелем. ➾
- Тиан из слабосоленого лосося. ➾
- Заливное из раков с молодыми овощами и пряной зеленью. ➾
- Пикантная закуска из фасоли с кинзой и ароматной тортильей. ➾
- Закуска из копченой индейки с имбирным соусом. ➾
- Теплый копченый сыр с медовой грушей и рукколой под соусом из крыжовника и эстрагона. ➾
- Руккола с грушей и финиками. ➾
- Теплая закуска из ягненка и баклажанов. ➾
- Тост с индейкой, сыром бри и печеным яблоком. ➾
- Тост с овечьим сыром и яйцом-пашот. ➾
- Салаты. ➾
- Салат из авокадо с бакинскими помидорами, рукколой и фризе. ➾
- Салат из свеклы и козьего сыра под малиновой заправкой. ➾
- Салат с сыром горгонзола и ягодами. ➾
- Салат с мини-моцареллой и королевскими шампиньонами. ➾
- Салат с муссом из горгонзолы, грушей и орехами. ➾
- Салат из телячьего языка с пикантным соусом. ➾
- Острый салат из ягненка и баклажанов. ➾
- Деревенский салат с копченостями и фасолью. ➾
- Салат с цыпленком спайси и горчичной заправкой. ➾
- Салат с утиной грудкой, грушей и рокфором. ➾
- Салат с перепелкой и спаржей. ➾
- Салат из слабосоленого лосося с морскими гребешками под горчичным соусом. ➾
- Салат со слабосоленым лососем, редисом и фенхелем. ➾
- Сашими-салат с тунцом и кунжутным соусом. ➾
- Сашими-салат с морскими гребешками. ➾
- Салат с креветками чили и тайским манго. ➾
- Теплый салат с морепродуктами и соусом «том ям». ➾
- Теплый салат из стейка гриль, моцареллы и рукколы. ➾
- Теплый салат с говядиной и капустой пак-чой. ➾
- Теплый салат из куриной грудки с овощами и пикантным соусом. ➾
- Супы. ➾
- Овощной гаспачо. ➾
- Свекольный гаспачо с огурчиками. ➾
- Суп-пюре из спаржи с кедровыми орешками. ➾
- Суп-крем из лисичек с петрушкой. ➾
- Суп из тыквы с имбирем и лемонграссом. ➾
- Похлебка сырная с белым вином. ➾
- Суп из петушка с шафраном. ➾
- Суп из белой фасоли с уткой и кервелем. ➾
- Овощной крем-суп с обжаренными креветками и колбасой чоризо. ➾
- Рыбный супчик с мидиями. ➾
- Сливочный суп из морепродуктов с шафраном. ➾
- Суп-лапша с мидиями, луком-пореем и томатами. ➾
- Летний суп из черешни с ванильным мороженым и мятой. ➾
- Блюда с овощами, грибами, сыром. ➾
- Томаты с красным луком и кабачки гриль с творожным кремом под гранатовым соусом. ➾
- Обжаренный адыгейский сыр на теплом салате из кабачков и томатов под свекольным соусом. ➾
- Зеленый горошек с помидорами черри и жареным сыром под кунжутной заправкой. ➾
- Спринг-роллы с овощами во фритюре. ➾
- Лапша с грибами шиитаке. ➾
- Спагетти с артишоками и брокколи. ➾
- Равиоли с грибами и картофельным соусом. ➾
- Пироги из слоеного теста с домашним сыром и вялеными томатами. ➾
- Пироги с грибами и сырным соусом. ➾
- Блюда из мяса. ➾
- Говяжье филе с артишоками и кремом из пастернака. ➾
- Говяжье филе с дробленым перцем, спаржей и молодым шпинатом. ➾
- Тайский бифштекс с овощами «вок». ➾
- Медальоны из телятины со спаржей. ➾
- Рулет из телятины с яйцом и ветчиной. ➾
- Телячья вырезка с молодым горошком, вялеными томатами и соусом из сморчков. ➾
- Телячий язык с тушеными овощами. ➾
- Барбекю из телячьей печени с домашним сыром, чесноком и травами, с соусом из черного винограда. ➾
- Свиные отбивные с чатни из яблок. ➾
- Свиные ребра, томленные в медово-соевом отваре с восточными пряностями. ➾
- Рулетики из свинины, начиненные креветками. ➾
- Филе ягненка под соусом «черный перец» с овощами. ➾
- Рулет из ягненка с травами и соусом из красной фасоли. ➾
- Лопатка барашка, запеченная с розмарином и чесноком, с соусом из зеленых яблок. ➾
- Ягнячьи язычки с томатным соусом. ➾
- Пенне с кусочками говядины, пармезаном и трюфельным маслом. ➾
- Лазанья с моцареллой и ягненком. ➾
- Вареники с ягненком и тыквой. ➾
- Слоеный пирог с телятиной, томленной в восточных травах. ➾
- Блюда из птицы и кролика. ➾
- Куриная грудка с молодыми кабачками под имбирно-апельсиновым соусом. ➾
- Куриная грудка с лапшой. ➾
- Цыпленок, фаршированный сыром дор блю и медовой грушей. ➾
- Филе индейки с артишоками, спелыми томатами и соусом «белое вино». ➾
- Филе перепелки на пикантной сальсе из манго с салатом под фруктовой заправкой. ➾
- Колбаска из куриной печени по-карски. ➾
- Голубцы с куриными потрошками под сметанным соусом, с хрустящим луком. ➾
- Рулетики из кролика с вялеными томатами и сливочным пюре из сельдерея. ➾
- Ризотто с тушеным кроликом. ➾
- Спагетти с кроликом и куриной печенью. ➾
- Блюда из рыбы. ➾
- Спинка лосося со спаржей и соусом «белое вино». ➾
- Медальоны из лосося с икрой тобико. ➾
- Лапша с зеленым чаем с роллом из лосося со спаржей. ➾
- Дорада на спарже с соусом из помидоров черри. ➾
- Филе сибаса с овощным рагу. ➾
- Сибас, фаршированный крабовым кокилем, с салатом. ➾
- Филе сибаса с пюре из тыквы и соусом из вяленых томатов. ➾
- Ломтики тунца с артишоками на омлете. ➾
- Тунец с баклажанами по-азиатски. ➾
- Судак в темпуре с острым гарниром из кенийской фасоли. ➾
- Запеченное филе судака с овощным жюльеном и яичным соусом с каперсами. ➾
- Филе судака с обжаренным фенхелем, чесноком и шафранным соусом. ➾
- Жареная камбала с томатами, базиликом и багетом. ➾
- Филе омуля с хрустящим луком и виноградом. ➾
- Осетрина, запеченная в фольге с вялеными томатами, базиликом и луком-пореем. ➾
- Сом на пряном пару с картофелем и соусом из деревенской сметаны и огурца. ➾
- Окунь с пармской ветчиной. ➾
- Блюда из морепродуктов. ➾
- Тигровые креветки, обжаренные с чили и имбирем, с черемшой и соусом мисо. ➾
- Тигровые креветки, обжаренные с коньяком и сливками. ➾
- Паровые котлетки из тигровых креветок с салатом и соусом терияки. ➾
- Спагетти с креветками, спаржей и цукини. ➾
- Равиоли с креветками и базиликом. ➾
- Морские гребешки с зеленой спаржей и белыми грибами под сырным соусом. ➾
- Морские гребешки с пюре из цветной капусты и салатом. ➾
- Ризотто с морскими гребешками и шпинатом. ➾
- Фаршированные мини-кальмары на гриле с соусом терияки. ➾
- Осьминог под шубой. ➾
- Фаланги краба на спарже с дрессингом васаби. ➾
- Крабовые котлеты с салатом из зеленого горошка. ➾
- Хвосты омаров на гриле с муссом из авокадо. ➾
- Мидии с цукини и фенхелем. ➾
- Биточки из морепродуктов. ➾
- Сноски. ➾
Коллектив авторов.