Морские гребешки с зеленой спаржей и белыми грибами под сырным соусом. Зеленая спаржа 150 г. Белые грибы свежие или свежемороженые 350 г. Оливковое масло 50 мл. Морские гребешки 400 г. Тимьян 5 г. Чеснок 1 зубчик. Салат корн 40 г. Соль, перец. Для соуса. Яичный желток 1 шт. Сыр фетаки 300 г. Время приготовления – 18 мин. Калорийность – 107 ккал. Приготовить соус: желток взбить с сыром фетаки. Зеленую спаржу очистить и опустить в подсоленную кипящую воду на 15 секунд. Белые грибы отварить в подсоленной воде 5 минут, разрезать на 4 части, если они крупные. Обжарить на раскаленной сковороде, на оливковом масле, гребешки, спаржу и белые грибы с добавлением тимьяна и чеснока. Уложить обжаренную смесь в термостойкое блюдо и 1 минуту запекать в сильно раскаленной духовке. Украсить листочками салата корн.