Пенне с кусочками говядины, пармезаном и трюфельным маслом. Говядина (мякоть) 200 г. Оливковое масло 100 мл. Тимьян 20 г. Чеснок 2 зубчика. Коньяк 100 мл. Бульон куриный 100 мл. Сливки 33 % 400 г. Пармезан 200 г. Пенне 220 г. Петрушка 1 пучок. Трюфельное масло 50 мл. Соль, перец. Время приготовления – 25 мин. Калорийность – 251 ккал. Мякоть говядины нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле с добавлением тимьяна и чеснока. Влить коньяк, немного выпарить, добавить бульон, сливки и тертый пармезан. Пенне отварить до полуготовности, слить воду и выложить в приготовленный соус. Довести пенне в соусе до готовности, в конце приправить солью и перцем, добавить рубленую петрушку и сбрызнуть трюфельным маслом.