Салат с мини-моцареллой и королевскими шампиньонами. Руккола 40 г. Салат фризе 40 г. Салат лолло россо 40 г. Салат корн 40 г. Перец чили 1 шт. Королевские шампиньоны 200 г. Лук-порей (белая часть) 30 г. Чеснок 4 зубчика. Растительное масло 40 мл. Тимьян 5 г. Мини-моцарелла 250 г. Помидоры черри 200 г. Смесь перцев 6 г. Розмарин сушеный 6 г. Оливковое масло 20 мл. Соевый соус 40 мл. Кунжутное масло 8 мл. Время приготовления – 20 мин. Калорийность – 47 ккал. Промыть под прохладной водой рукколу и всесалатные листья, просушить. Затем нарвать руками и смешать. Перец чили нарезать кольцами, королевские шампиньоны разрезать на четвертинки. Лук-порей нарезать соломкой, чеснок очистить. На разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить грибы с чесноком и тимьяном до золотистого цвета. В глубокой миске смешать листья салата, мини-моцареллу, помидоры черри, перец чили и лукпорей. Заправить смесью перцев, сушеным розмарином, влить соевый соус и кунжутное масло. Все перемешать и выложить на тарелки. По краям выложить обжаренные грибы.