Суп из петушка с шафраном. Цыпленок 1 шт. Вода 1 л. Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт. Оливковое масло 30 мл. Чеснок 1 зубчик. Картофель 3 шт. Шафран щепотка. Укроп сушеный 3 г. Петрушка 10 г. Время приготовления – 1 ч. Калорийность – 76 ккал. Мясо цыпленка отделить от костей. Из костей сварить бульон с добавлением нарезанных произвольно лука и моркови. Филе цыпленка нарезать ломтиками и обжарить на оливковом масле с чесноком. Картофель нарезать кубиками. Обжаренного цыпленка залить бульоном, довести до кипения, проварить 5 минут. Добавить в суп картофель, проварить 5 минут, затем добавить шафран и укроп, варить до готовности. Дать немного настояться под крышкой и подавать, украсив зеленью петрушки.