ПИЦЦА С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ И СОЕВЫМ СОУСОМ.

Ингредиенты.

Для теста:

• мука — 500 г,

• маргарин — 2 ст. ложки,

• дрожжи — 10 г,

• молоко — 300 мл,

• сахар — 2 ч. ложки,

• яйцо — 1 шт.,

• растительное масло — 20 мл,

• соль.

Для начинки:

• вареная колбаса — 200 г,

• помидоры — 400 г,

• соевый соус — 30 мл,

• чеснок — 1 зубчик,

• сыр твердого сорта — 200 г,

• консервированные маслины без косточек 100 г,

• квашеная капуста — 100 г,

• перец, соль.

Способ приготовления.

Залить дрожжи 50 мл теплой воды, добавить сахар, перемешать и дать подойти. В миске смешать молоко с яйцом, растопленным маргарином, посолить по вкусу, взбить в пену. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать. Всыпать муку и взбивать до тех пор, пока тесто не начнет отходить от рук. Затем хорошенько выбить его, скатать в шар, смазать растительным маслом и положить в миску. Накрыть влажным полотенцем, закрыть и поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза, раскатать его в лепешку.

Вареную колбасу нарезать кубиками, помидоры вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Сыр натереть на терке. Маслины промыть, разрезать каждую на 2 части. Выложить начинку на тесто. Сначала выложить колбасу, затем маслины, помидоры, сыр, квашеную капусту и чеснок, посолить, поперчить и сверху полить соевым соусом. Выпекать в разогретой до 100 °C духовке в течение 30 минут.