ПИЦЦА КОЛБАСНАЯ С ПАПРИКОЙ.

Ингредиенты.

Для теста:

• мука — 200 г,

• дрожжи — 15 г,

• молоко — 100 мл,

• оливковое масло — 2 ст. ложки.

Для начинки:

• сыр — 100 г,

• помидоры — 300 г,

• сардельки — 100 г,

• копченая колбаса — 200 г,

• ветчина — 100 г,

• 1 яичный желток,

• паприка — 30 г,

• по 10 г красного и черного молотого перца, соль.

Способ приготовления.

Муку смешать с дрожжами, теплым молоком и оливковым маслом. Раскатать из теста круг, смазать поверхность желтком.

Сыр натереть на терке. Помидоры вымыть, нарезать кусочками. Сардельки, копченую колбасу и ветчину нарезать кубиками. Посыпать поверхность лепешки половиной сыра, выложить помидоры, сардельки, копченую колбасу и ветчину. Посолить, поперчить, посыпать приправой и выложить остатки сыра. Выпекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 15–20 минут.