ПИЦЦА С СЫРОМ.

Ингредиенты.

Для теста:

• пшеничная мука — 2 стакана,

• сливочное масло — 200 г,

• сметана — 1 стакан,

• 1 яичный желток.

Для начинки:

• копченое куриное филе — 200 г,

• репчатый лук — 2 шт.,

• свежие помидоры — 4 шт.,

• тертый сыр — 300 г,

• зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления.

Из муки, сметаны и 175 г масла замесить тесто и разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать в лепешку и положить на противень, смазанный маслом. Поверхность лепешек смазать взбитым желтком.

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарубить. Куриное филе нарезать кубиками. Выложить на тесто курицу, лук, зелень, помидоры, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.