ПИЦЦА ЧЕСНОЧНАЯ С ВЕТЧИНОЙ.

Ингредиенты.

Для теста:

• мука — 200 г,

• дрожжи — 10 г,

• сахар — 0,5 ч. ложки,

• растительное масло — 1 ст. ложка,

• соль.

Для начинки:

• томатная паста — 50 г,

• 1 зубчик чеснока,

• оливковое масло — 1 ст. ложка,

• репчатый лук — 2 шт.,

• яблоки — 4 шт.,

• помидоры — 2 шт.,

• яйцо — 1 шт.,

• тертый сыр — 100 г,

• вареная ветчина — 250 г,

• майоран,

• тимьян, перец, соль.

Способ приготовления.

Из муки, дрожжей, 100 мл воды, сахара и соли замесить дрожжевое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5 мм и выложить на смазанный маслом противень.

Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать и спассеровать в масле. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Яблоки вымыть, очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Ветчину нарезать полосками. К чесноку добавить кусочки помидоров и специи. Смешать яйцо и тертый сыр. Смазать пласт теста томатной пастой. Выложить слоями ветчину, яблоки, помидоры со специями.

Залить все сырно-яичной смесью. Выпекать в разогретой до 130 °C духовке в течение 40 минут.