ПИЦЦА С СОСИСКАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ.

Ингредиенты.

Для теста:

• пшеничная мука —200 г,

• сливочное масло —20 г,

• кефир — 100 мл,

• дрожжи — 15 г,

• 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Для начинки:

• сосиски — 200 г,

• болгарский перец — 2 стручка,

• сыр — 200 г,

• помидор — 1 шт.,

• 1 пучок зелени укропа, соль.

Для соуса:

• куриное яйцо — 1 шт.,

• сыр — 50 г.

Способ приготовления.

Дрожжи растворить в теплом кефире, добавить соль, муку, растительное масло. Замесить тесто, оставить его в теплом месте.

Сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножки, нарезать полосками. Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками. Сосиски нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть, обсушить и нарубить. Яйцо взбить с сыром.

Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Смазать тесто яично-сырной массой и выложить сверху болгарский перец, сосиски и помидоры. Высыпать сверху оставшийся тертый сыр и мелко нарубленную зелень укропа. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и выпекать в течение 20 минут.