ПИЦЦА С МЯГКИМ СЫРОМ.

Ингредиенты.

Для теста:

• мука — 200 г,

• дрожжи — 10 г,

• сахар — 0,5 ч. ложки,

• растительное масло — 1 ст. ложка.

Для начинки:

• куриная грудка — 200 г,

• сыр твердого сорта — 300 г,

• сыр мягкого сорта — 100 г,

• яйцо — 4 шт.,

• консервированные мидии — 50 г,

• помидоры — 100 г,

• оливковое масло — 5 ст. ложек,

• майоран — 2 ст. ложки,

• перец, соль.

Способ приготовления.

Из муки, дрожжей, 100 мл воды, сахара и соли замесить дрожжевое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5 мм и выложить на противень.

Противень смазать растительным маслом. Куриную грудку нарезать ломтиками. Сыр твердого сорта натереть на терке. Мягкий сыр нарезать кубиками. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Перемешать тертый сыр с перцем, солью, майораном и яйцами. Выложить на лепешку из теста куриную грудку, сыр мягкого сорта, мидии, помидоры, залить все сырной смесью. Сверху немного сбрызнуть пиццу оливковым маслом. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 15 минут.