ПИЦЦА «СБОРНАЯ».

Ингредиенты.

Для теста:

• пшеничная мука — 200 г,

• сливочное масло — 20 г,

• айран — 200 мл,

• дрожжи — 15 г,

• 2 ст. ложки оливкового масла, соль.

Для начинки:

• сосиски — 2 шт.,

• салями — 100 г,

• вареная колбаса — 100 г,

• ветчина — 100 г,

• болгарский перец — 1 шт.,

• сыр — 200 г,

• помидор — 1 шт.,

• 1 пучок зелени базилика.

Для соуса:

• 100 г майонеза.

Способ приготовления.

Дрожжи растворить в айране, добавить соль, муку, оливковое масло. Замесить тесто, оставить его в теплом месте.

Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Помидор вымыть и нарезать тонкими кружочками. Сосиски, колбасу и ветчину мелко нарезать. Зелень базилика вымыть, обсушить и нарубить.

Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму, смазать майонезом. Затем выложить болгарский перец, колбасные изделия и помидоры, посыпать сыром и зеленью базилика. Поставить пиццу в заранее разогретую до 180 °C духовку и выпекать в течение 20 минут.