ПИЦЦА ТОМАТНАЯ С СЫРОМ.

Ингредиенты.

Для теста:

• мука — 300 г,

• дрожжи — 15 г,

• соль.

Для начинки:

• ветчина — 200 г,

• томатное пюре — 300 г,

• помидоры — 300 г,

• сыр твердого сорта — 200 г,

• болгарский сладкий перец — 1 шт.,

• растительное масло — 100 мл,

• тимьян, базилик, перец, соль.

Способ приготовления.

Из муки, дрожжей, 100 мл воды и соли приготовить тесто. Если оно будет рассыпаться, добавить 1 яйцо. Раскатать тесто в лепешку.

Помидоры вымыть, нарезать кусочками, сыр натереть на терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками. Помидоры и перец обжарить в растительном масле, посолить, поперчить, добавить специи. Ветчину нарезать кубиками. Лепешку из теста намазать томатным пюре, выложить перец и помидоры, ветчину, сверху посыпать сыром. Выпекать в разогретой до 220 °C духовке в течение 10 минут.