Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Консервированная тыква. 2 кг тыквы, бутоны гвоздики, душистый перец горошком, веточки розмарина, 6 ст. л. столового уксуса. Для рассола: на 2 л воды – 4 ч. л. сахара, 6 ч. л. соли. Приготовление. Тыкву нарежьте маленьким кубиками. Бланшируйте 2 мин, затем остудите под струей холодной воды. В банки положите специи и тыкву. Из воды, соли и сахара приготовьте рассол, залейте кипящим рассолом тыкву, добавьте уксус. Накройте банки крышками, стерилизуйте: банки объемом 0,5 л – 20 мин, объемом 1 л – 30 мин. Потом герметично укупорьте.