Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Перец маринованный. 4 кг болгарского перца. Для маринада: 40 г сахара, 30 г соли, 10 г молотой корицы, 300 мл 6%-го уксуса, 4 л воды. Приготовление. Болгарский перец вымойте, разрежьте на половинки, очистите от семян и бланшируйте в кипящей воде 2–3 мин, охладите. В стерилизованные банки выложите подготовленный перец. Для маринада положите в воду сахар, соль и корицу. Кипятите 3–5 мин, затем снимите с огня и влейте уксус. Залейте маринадом перец и стерилизуйте банки 20–25 мин при температуре 90 °C. Банки закатайте и храните в прохладном месте.