Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Маринованные кабачки с морковью и свеклой. 3 кг кабачков, по 300 г моркови, свеклы, 1 пучок зелени укропа и петрушки. Для маринада: по 30 г сахара, соли, 150 мл 9%-го уксуса, 1 л воды. Приготовление. Кабачки, очищенные морковь и свеклу нарежьте кубиками, зелень измельчите. В воду влейте уксус, положите соль, сахар и кипятите 5 мин. На дно банок положите зелень, затем овощи, залейте кипящим маринадом. Стерилизуйте банки при 90 °C: поллитровые – 15 мин, литровые – 20 мин. Закатайте, переверните, оставьте до полного охлаждения. Храните в темном прохладном месте.