Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Облепиховый сок с мякотью. 2 кг ягод, 600 г сахара, по щепотке ванилина, гвоздики, 800 мл воды. Приготовление. Ягоды облепихи бланшируйте 2–3 мин, затем протрите через сито. Из воды, специй и сахара приготовьте сироп (используйте ту воду, в которой бланшировались ягоды). Смешайте пюре с сиропом, быстро нагрейте до 80 °C, сразу разлейте по банкам и стерилизуйте при температуре 85 °C: банки объемом 0,5 л – 15 мин, объемом 1 л – 20 мин. Потом закатайте банки и остудите их в воде.