Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Вяленая слива. 1 кг сливы, 200 г сахара, щепотка корицы. Приготовление. Из разрезанных на половинки слив удалите косточки. Подготовленные сливы выложите в кастрюлю, пересыпав сахаром. Сверху установите гнет и поставьте на холод на 8–10 ч. После отделения сока сливы просушите в духовке, разложив на противне в один слой, при температуре 60–70 °C. Держите там до того времени, пока дольки не обсохнут. Только проследите, чтобы они не утратили эластичность. Готовые ягоды посыпьте корицей, сложите в картонные коробки, полотняные мешочки или сухие стеклянные банки. Вяленые сливы храните при комнатной температуре в сухом прохладном помещении.