Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Сельдерей в соевом соусе со специями. 1,5 кг корня сельдерея, 500 г корня петрушки, 60 г сахара, 40 г соли, 20 г кориандра, 15 г молотого душистого перца, 250 мл растительного масла, по 200 мл классического соевого соуса, 6 %-го уксуса. Приготовление. Корни сельдерея и петрушки, вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Масло для маринада доведите до кипения. Затем снимите с огня, добавьте специи, сахар и соль. Влейте соевый соус. Все тщательно перемешайте и влейте уксус. Снова перемешайте. Коренья плотно уложите в банку, залейте маринадом, затем поставьте на сутки в холодильник для маринования.