Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Маринованный зеленый горошек. 2 кг зеленого горошка, 1 пучок зелени (укропа, петрушки, зеленого лука), по 10 г соли, сахара, 30 мл 9%-го столового уксуса, 2 л воды. Приготовление. Горошек очистите, промойте холодной водой, пересыпьте в кастрюлю, залейте водой, всыпьте соль, сахар, добавьте зелень и варите 30 мин. Затем откиньте горошек на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости и переложите в стерилизованные банки. Воду, в которой варился горошек, процедите через марлю 3 раза, доведите до кипения, влейте уксус и залейте маринадом горошек. Банки закатайте и стерилизуйте 30–40 мин. Храните в прохладном месте.