Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Маринованный перец, фаршированный зелеными помидорами. По 2,5 кг болгарского перца, зеленых помидоров, 500 г репчатого лука, 150 г чеснока, 1 пучок зелени петрушки, укропа. Для маринада: 400 г сахара, 60 г соли, по 800 мл растительного масла, 9 %-го уксуса, несколько зонтиков укропа, 8 л воды. Приготовление. Овощи вымойте и очистите. У перца удалите семена. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки, зелень и лук мелко нарежьте. Воду для маринада доведите до кипения, всыпьте сахар, соль, добавьте зонтики, влейте растительное масло. Кипятите 5 мин. Снимите с огня, влейте уксус. Помидоры нарежьте небольшими кусочками и смешайте с чесноком. Болгарский перец начините смесью из помидоров и чеснока, выложите в кастрюлю, посыпьте луком и петрушкой и залейте горячим маринадом. Кипятите 10–15 мин. Разложите перцы по стерилизованным банкам, залейте горячим маринадом и закатайте. Храните в прохладном месте. Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017