Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Виноград, маринованный с кардамоном. 500 г винограда, по 25 г сахара, меда, 10 г соли, по 2 бутона гвоздики и кардамона, палочки корицы, 100 мл столового уксуса, 50 мл воды. Приготовление. Кисти винограда промойте, обдайте кипятком, потом сразу опустите в холодную воду. Виноград слегка обсушите и уложите рядами в банки. Приготовьте маринад. В воде растворите сахар, соль, добавьте мед и специи. После того как раствор закипит, снимите с огня и влейте в него уксус. Горячим маринадом залейте виноград, накройте банки крышками и стерилизуйте при 90 °C: поллитровые банки 15 мин, литровые – 20 мин, трехлитровые – 45 мин. Закатайте крышками.