Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017.
Терновая пастила. 500 г тернового пюре, 70 г сахара, растительное масло, по щепотке ванилина, корицы, имбиря. Приготовление. Пюре приготовьте по рецепту повидла из терна. Варите его в эмалированной посуде, пока объем не уменьшится в 2 раза. Во время варки частями всыпьте сахар и специи. Когда пюре уварится, снимите с огня и остудите. На противень расстелите пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, и выложите на нее охлажденное повидло, сушите на солнце. Через каждые 2–3 дня переворачивайте пастилу на другой лист, а верхний лист снимайте. Когда пастила станет твердой, выложите ее на деревянный брус. Свернутую в трубочку пастилу нарежьте кусочками. Храните в деревянных ящиках, устланных пергаментом, или в банках.