Теплый салат из кабачков. Цукини – 300 г. Оливковое масло – 100 мл. Красный лук – 20 г. Помидоры розовые – 200 г. Брынза домашняя – 200 г. Оливковое масло – 100 мл. Зеленый базилик – 12 г. Соль, перец. 20 мин. 56 ккал. Цукини нарезать произвольно небольшими кусочками. Посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле (оставив немного для заправки салата) в раскаленной сковороде. Уложить на блюдо. Туда же выложить красный лук, нарезанный соломкой, помидоры, нарезанные дольками, и произвольно поломанную брынзу. Украсить листиками базилика и полить оливковым маслом. Этот теплый салат готовится не намного дольше холодных. Зато в сочетании со свежими помидорами и кусочками домашней брынзы слегка обжаренные кусочки цукини просто тают во рту!