Гренки с омлетом.

Пшеничный хлеб – 8 ломтиков.

Яйца – 4 шт.

Молоко – 0,3 стакана.

Сливочное масло – 100 г.

Зелень укропа и петрушки – 5 г.

Соль и молотый черный перец по вкусу.

1. Ломтики хлеба слегка смочить в молоке и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом.

2. Оставшееся сливочное масло (30 г) растопить и смешать его с сырыми яйцами, перцем и солью.

3. Массу влить в сковороду с гренками и жарить до готовности.

4. Затем гренки с омлетом перевернуть на тарелку и украсить мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.