Запеканка из ветчины с овощами.

Ветчина – 300 г.

Сладкий перец – 1 шт.

Помидоры – 5 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик.

Сливки – 1 стакан.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Зелень петрушки – 5 г.

Кайенский перец, сахар и соль по вкусу.

1. Репчатый лук нарубить.

2. Сладкий перец измельчить.

3. Ветчину и помидоры, очищенные от кожицы и семян, нарезать маленькими кубиками.

4. Чеснок истолочь с солью.

5. Сладкий перец, лук, чеснок положить в глубокую кастрюлю с маслом и прогревать в микроволновой печи 5 минут при полной мощности. Добавить помидоры, ветчину, сливки, кайенский перец и сахар. Посолить и запекать при той же мощности 6 минут. Готовую запеканку посыпать измельченной зеленью петрушки.