Гречневая каша с сушеными грибами.

Гречневая крупа – 1 стакан.

Сушеные грибы – 50 г.

Молоко – 200 мл.

Репчатый лук – 2 шт.

Сливочное масло – 2 ст. л.

Соль по вкусу.

1. Сушеные грибы залить молоком и оставить на 30 минут, чтобы они набухли.

2. Репчатый лук измельчить и спассеровать в 1 ст. л. сливочного масла. Гречневую крупу слегка обжарить на сухой сковороде, затем залить ее 3 стаканами воды, добавить грибы, спассерованный лук, соль, оставшееся сливочное масло и варить до готовности под закрытой крышкой.