Гренки с творогом.

Белый хлеб – 5 ломтиков.

Сливочное масло – 75 г.

Помидоры – 2 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Творог – 200 г.

Чеснок – 1–2 зубчика.

Куриное яйцо – 1 шт.

Каперсы – 1 ст. л.

Соль и молотый черный перец по вкусу.

1. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.

2. Ломтики хлеба смазать маслом, положить на них кружочки помидоров и посыпать солью и молотым черным перцем.

3. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.

4. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

5. Творог размять и смешать с нарезанным луком, чесноком, каперсами и растертым яичным желтком.

6. В отдельной посуде взбить яичный белок и осторожно подмешать его в творожную массу.

7. Готовую пасту выложить на подготовленные гренки, поместить их на решетку и поставить в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.