Перловая каша с черносливом и изюмом.

Перловая крупа – 200 г.

Чернослив – 100 г.

Изюм – 100 г.

Вода – 1 л.

Цедра апельсина – 5 г.

Сок апельсина – 50 мл.

Сахар, корица и соль по вкусу.

1. Перловую крупу замочить в холодной воде на 7–8 часов, поставить ее на огонь, довести до кипения и варить 40 минут.

2. Затем добавить в кашу тщательно промытый изюм и мелко нарезанный чернослив, корицу, натертую на мелкой терке апельсиновую цедру и продолжать варить до готовности. Сняв кашу с плиты, влить в нее апельсиновый сок и подсластить по вкусу.