Омлет с творогом.

Творог – 400 г.

Куриные яйца – 3 шт.

Пшеничная мука – 4 ст. л.

Сливочное масло – 2 ст. л.

Сахарная пудра – 3–4 ст. л.

Соль – 0,5 ч. л.

1. Творог размять, перемешать с растертыми яичными желтками, добавить муку, соль и тщательно все перемешать.

2. В отдельной посуде взбить яичные белки и осторожно подмешать к творожной массе.

3. В широкой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем омлет с двух сторон. Затем двумя вилками разделить его на небольшие кусочки и поджарить их до образования румяной корочки.

4. Готовый омлет посыпать сахарной пудрой и подать на стол в горячем виде.