Запеканка из макарон с курагой.

Макароны – 300 г.

Вода – 1 л.

Курага – 300 г.

Яйца – 3 шт.

Сахар – 30 г.

Сливочное масло – 20 г.

Листья мяты – 20 г.

Соль по вкусу.

1. Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг.

2. Курагу тщательно промыть, залить горячей водой и выдерживать в продолжение 5–7 минут, после чего мелко нарезать.

3. Макароны смешать с курагой, добавить взбитые венчиком в пену яйца, всыпать сахар, посолить.

4. Все хорошо перемешать.

5. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке при температуре не ниже 180–200 °C.

6. Готовую запеканку украсить листочками мяты и горячей подать на стол.