Тортеллини с орехами.

Ядра грецких орехов – 200 г.

Чеснок – 2–3 зубчика.

Оливковое масло – 100 мл.

Сливки – 125 мл.

Мелкорубленая зелень майорана – 2 ст. л.

Зеленые тортеллини – 0,5 кг.

Соль по вкусу.

1. Ядра грецких орехов разделить на 3 части. Одну из них мелко нарубить, остальные оставить целыми. Чеснок очистить и мелко нарезать.

2. В широкой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем нарезанный чеснок и измельченные ядра грецких орехов.

3. Затем влить в посуду сливки и хорошо прогреть. Добавить в соус мелкорубленую зелень майорана, посолить и тщательно все перемешать.

4. Зеленые тортеллини отварить в соленой воде, затем откинуть на сито и промыть. Смешать их с приготовленным соусом, немного прогреть, после чего выложить на блюдо и украсить целыми ядрами грецких орехов.