Плов с яблоками и тыквой.

Рис – 400 г.

Вода – 6 стаканов.

Тыква – 300 г.

Яблоки – 2 шт.

Изюм – 4 ст. л.

Растительное масло – 8 ст. л.

Соль по вкусу.

1. Рис отварить в 4 стаканах воды.

2. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками и смешать с промытым изюмом.

3. Нарезанную мелкими кубиками тыкву выложить на дно посуды из огнеупорного материала и залить 4 ст. л. растительного масла. Следующим слоем выложить половину отварного риса, затем – слой яблок и изюма, сверху – оставшийся рис. Полить их оставшимся растительным маслом и подсоленной водой. Поставить форму в микроволновую печь и запекать при средней мощности 25 минут.