Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÑÎÓÑ ËÓÊÎÂÛÉ ÎÑÒÐÛÉ Äëÿ æàðåíîãî, òóøåíîãî ìÿñà, ïå÷åíè, ðóáëåíûõ êîòëåò.
1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè ïîäæàðèòü ñ òàêèì æå êîëè÷åñòâîì ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ðàçâåñòè 2 ñòàêàíàìè ìÿñíîãî áóëüîíà.
2-3 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà ìåëêî íàðåçàòü è ïîäæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå. Ïîòîì äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè òîìàò-ïàñòû, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, âëèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà, ëó÷øå âèííîãî, äîáàâèòü êîðíèøîíû (ìàëåíüêèå ñîëåíûå îãóð÷èêè). Ïîòîì ñîåäèíèòü îáå ÷àñòè ñîóñà è êèïÿòèòü â òå÷åíèå ïÿòè ìèíóò.
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