Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÁËÈÍ×ÈÊÈ Ñ ÒÂÎÐÎÆÍÛÌ ÌÓÑÑÎÌ È ÊËÓÁÍÈÊÎÉ.
Äëÿ íà÷èíêè: 200 ã ìÿãêîãî òâîðîãà, 1 æåëòîê, ëèìîííàÿ öåäðà, âàíèëüíûé ñàõàð, 1 áåëîê äëÿ âçáèâàíèÿ, 60 ã ñàõàðà, 200 ã êëóáíèêè, 20 ã ñàõàðà äëÿ ïîñûïàíèÿ.
Òâîðîã ñìåøàòü ñ æåëòêîì è ïðÿíîñòÿìè, ðàçðûõëèòü âçáèòûì áåëêîì è çàïðàâèòü ïî âêóñó. Ïîëîâèíó êàæäîãî áëèí÷èêà ñìàçàòü òâîðîæíûì ìóññîì è âûëîæèòü íà íåãî ÿãîäû (ëåñíûå öåëèêîì, ñàäîâûå íàðåçàòü), âòîðîé ïîëîâèíîé áëèí÷èêà íàêðûòü íà÷èíêó è ïîñûïàòü ñàõàðîì. Ïðè ïîäà÷å áëèí÷èêè ìîæíî ïîëèòü ïîäñëàùåííûìè ñëèâêàìè ñ ðîìîì.
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