Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÂÇÁÈÒÀß ßÈ×ÍÈÖÀ.
Íà ðàçîãðåòîé ñ òîïëåíûì ìàñëîì ñêîâîðîäå èçæàðèòü âçáèòóþ ÿè÷íèöó. Øèðîêîé ëîïàòî÷êîé ïåðåâåðíóòü åå íà äðóãóþ ñòîðîíó (èëè ðàññå÷ü íà 4 ÷àñòè è ïåðåâåðíóòü êàæäóþ ÷àñòü îòäåëüíî), õîðîøî ïîäðóìÿíèòü. Ïåðåëîæèòü êóñêè ãîðÿ÷åé ÿè÷íèöû íà òàðåëêè, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé èëè îáëèòü æèäêèì ìåäîì. Òàêóþ æå ÿè÷íèöó ìîæíî ïðèãîòîâèòü, çàëèâ ÿè÷íîé ìàññîé ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðåííûå è ñëåãêà îáæàðåííûå â ìàñëå ìåëêèå ìàêàðîííûå èçäåëèÿ. Ê ÿè÷íèöå ìîæíî ïîäàòü ôðóêòîâûå ñèðîïû èëè æèäêèé êèñåëü.
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