Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.

ßÈ×ÍÈÖÀ-ÃËÀÇÓÍÜß Ñ ÌÀÉÎÍÅÇÎÌ.

Îòáèòü íà ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäó ñ ìàñëîì ÿéöà äëÿ ãëàçóíüè. Êàê òîëüêî áåëêè íà÷íóò ñâîðà÷èâàòüñÿ, îñòîðîæíî äîáàâèòü íà íèõ ëîæêó ìàéîíåçà. Æàðèòü ÿè÷íèöó äî ãîòîâíîñòè, îñòîðîæíî ïåðåìåøèâàÿ òîëüêî áåëîê, æåëòîê äîëæåí îñòàòüñÿ öåëûì è æèäêèì. Ïîäàâàÿ ÿè÷íèöó íà ñòîë, ïîñûïàòü åå òîë÷åíûìè îðåõàìè èëè ìèíäàëåì è òåðòûì ñûðîì.