Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÏÅÐËÎÂÀß ÊÀØÀ Ñ ÌÀÑËÎÌ.
Íà 2 ñòàêàíà ïåðëîâîé êðóïû – 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, 2-3 ñò. ëîæêè ìàñëà.
Êðóïó âñûïàòü â êèïÿùóþ âîäó è äàòü åé ïîêèïåòü 5 ìèíóò. Ïîñëå ýòîãî êðóïó îòêèíóòü íà ñèòî, äàòü ñòå÷ü âîäå.  êàñòðþëþ âëèòü 3 1/2 ñòàêàíà âîäû, äîáàâèòü ëîæêó ìàñëà è ïîñîëèòü. Êîãäà âîäà çàêèïèò, ïîëîæèòü ïîäãîòîâëåííóþ êðóïó è âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ. Ïîñëå ýòîãî êàøó íà 1 1/2 ÷àñà ïîñòàâèòü äëÿ óïðåâàíèÿ.
 ãîòîâóþ êàøó ïîëîæèòü 1-2 ñò. ëîæêè ìàñëà è ðàçìåøàòü.
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