Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ÁÈÒÎ×ÊÈ ÐÈÑÎÂÛÅ.
Íà 2 ñòàêàíà ðèñà – 5 ñòàêàíîâ âîäû, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, 1/2 ñòàêàíà ñóõàðåé, 2 ñò. ëîæêè ìàñëà.
Ïðîìûòûé ðèñ ïîëîæèòü â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è, ïîìåøèâàÿ, âàðèòü 20-25 ìèíóò. Çàãóñòåâøóþ êàøó ïîñòàâèòü äëÿ óïðåâàíèÿ.  ãîòîâóþ êàøó ìîæíî äîáàâèòü ñàõàð è ÿéöà, ðàçìåøàòü, äàòü êàøå îñòûòü, à ïîòîì ðàçäåëàòü áèòî÷êè, îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ è ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì. Ðèñîâûå áèòî÷êè ìîæíî ïîäàòü ñî ñëàäêèì èëè ñ ãðèáíûì ñîóñîì.
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