Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.
ßÈ×ÍÈÖÀ-ÃËÀÇÓÍÜß ÑÎ ÑÌÅÒÀÍÎÉ.
Ïîëîæèòü íà ñêîâîðîäó êóñî÷åê ìàñëà, ðàñòîïèòü, äîáàâèòü 2 ñò. ëîæêè ñìåòàíû. Äàòü çàêèïåòü, îòáèòü â ýòó ìàññó ÿéöà. Ïîñîëèòü, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è æàðèòü äî ãîòîâíîñòè, ðàçìåøèâàÿ òîëüêî áåëêè ÿèö. Æåëòêè ÿèö äîëæíû îñòàâàòüñÿ ïîëóæèäêèìè.
Ïîäàòü ãîðÿ÷óþ ÿè÷íèöó ëó÷øå â ñêîâîðîäå, íà êîòîðîé îíà æàðèëàñü.
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