Êóëèíàðíàÿ êíèãà ëåíòÿéêè.

ÏØÅÍÍÀß ÊÀØÀ Ñ ÒÛÊÂÎÉ.

Íà 1 1/2 ñòàêàíà ïøåíà – 3 ñòàêàíà âîäû, 750 ã òûêâû, 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè.

Ñâåæóþ òûêâó î÷èñòèòü îò êîæè è çåðåí, ìåëêî íàðåçàòü, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü 3 ñòàêàíàìè âîäû è âàðèòü 10-15 ìèí. Çàòåì âñûïàòü ïðîìûòîå ïøåíî è, ïîìåøèâàÿ, âàðèòü åùå 15-20 ìèíóò. Çàãóñòåâøóþ êàøó íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü äëÿ óïðåâàíèÿ íà 35-40 ìèí. Ïøåííóþ êàøó ñ òûêâîé ìîæíî ïðèãîòîâèòü è íà ìîëîêå, áóäåò âêóñíåé.